Kom och lär dig konsten att tillverka egen snittfast, smakrik och vacker råkorv av gris, lamm, nöt och vilt. Vi tillverkar 3-4 olika bratwurstkorvar och flera olika länk- och prinskorvar. Vi gör så att köttet emulgerar med is och blir en jämn, fin smet. Här kan man även leka med kryddning så att man får en smaksättning som passar en själv. Dagen inleds med ett teoripass där man får lära sig om ramdirektiven för korvsorten, temperatur, kryddning, malning m.m.
Kostnad för råvaror ingår i kursavgiften.
